專題：2024酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會

　　11月23日，“傳承經(jīng)典 創(chuàng)新無界”AIIC2024酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會主論壇——全球酒業(yè)創(chuàng)新案例發(fā)布活動，在海南海口舉辦。

　　IWSR（國際葡萄酒與烈酒研究所）大中華區(qū)研究總監(jiān)朱瑩瑩（Shirley Zhu）出席活動并發(fā)布《全球酒業(yè)年度創(chuàng)新洞察報告》（以下簡稱《報告》）。

　　IWSR作為全球酒精飲品行業(yè)數(shù)據(jù)、分析和洞察的權(quán)威機構(gòu)，其研究覆蓋了全球160余個國家和地區(qū)，為業(yè)界提供了寶貴的市場洞察。

　　《報告》揭示，2024年上半年，除即飲酒外，酒類全品類（烈酒、啤酒、即飲酒、葡萄酒、無酒精飲料）的銷量均呈現(xiàn)下滑趨勢。這一現(xiàn)象主要歸因于當(dāng)前消費降級的狀態(tài)，消費者行為普遍趨于謹(jǐn)慎。根據(jù)IWSR的消費者研究，全球前15大市場的酒水消費量和支出均有所下降。

　　在存量市場消費降級的背景下，創(chuàng)新成為推動增長的關(guān)鍵因素。

　　烈酒在創(chuàng)新領(lǐng)域長期占據(jù)主導(dǎo)地位，并且創(chuàng)新指數(shù)也在不斷上升。《報告》顯示，與2018年相比，2023年烈酒在全品類創(chuàng)新中的比例有所上升，從53%提升至57%。

　　在全球市場上，如何使有趣的品牌與消費者建立緊密的聯(lián)系成為一個關(guān)鍵問題。朱瑩瑩指出，與藝術(shù)界、音樂界、時尚界的合作是烈酒品牌與年輕消費者建立跨界連結(jié)的有效途徑。

　　朱瑩瑩強調(diào)，與消費者建立文化連結(jié)，并不是在包裝等表面上的鏈接，而是要真正產(chǎn)生文化共鳴，有效地傳達(dá)品牌的核心價值，是最重要的創(chuàng)新方向。